pepperrotsmor

150 g smør romtemperert

50 g pepperrot 

salt

nykvernet sort pepper

• pulveriser pepperroten med støteren i en morter
• smørret litt om gangen når alt er blandet
• smak til med salt og pepper
• før du gnir smøret gjennom en
  sikt med en plastslikkepott
• bruk plastfolie og trill smørret
  til en eller to pølser som
  legges i kjøleskapet
  eller fryseren frem til det skal brukes

TilberedingsTid : 7 minutter KokeTid : ingen

mengde: 200 g

Posjoner:

Burre de raifort.

E

brukes i :

• albertsaus rund av med dette delikate smøret
• bechamelsaus for å friske opp
• smaker godt til alt grillet lyst kjøtt

Bedre saus