ost-og-drikke

1. White wine
2. Red wine
3. Sherry
4. Portvin
5. te
6. epplemost
7. pæremost

Tips om Kjemi og Ost

1. Din persjonlige smak bestemmer
2. færre klasser ost lettere å finne drikke
3. velg vin etter ost
4. serveringsrekkefølge
   temperer ostene først
   start med milde foran kraftige
   ferske oster
   hvitmuggsost
   faste eller kittmodene oster
   chevre og blåmuggoster til slutt
5. fet og salt ost krever frisk vin
6. saltet i osten passer med vin som har sødme
7. saltet i osten forsterker garvestoffene i rødvin
8. frukt og grønsaker krever frisk vin
9. en sterk ost tar livet av en svak vin
10. vinen overstyrer lett en mild ost
11. er både vin og ost blir det gjerne en kamp om å overleve
12. fyldig vin til fyldig ost