red-wine
3. september 2014
| Alcohol Substitutions | ||
| Alcoholic Ingredient | Description | Substitution |
| Red wine | Sweet or dry wine. | Non-alcoholic wine, beef or chicken broth or stock, diluted red wine vinegar, red grape juice diluted with red wine vinegar or rice vinegar, tomato juice, liquid from canned mushrooms, plain water. |
| Tilbehør vin + ost + !!! | |
| Bruk | forslag |
|
Søt frukt |
syltet tørket kompotter gelleer |
| Eppler | posjonrert syltet Epler |
| pærer | posjonrert syltet pærer |
| druer | |
| stangseleri | |
| honning | |
| nøtter | |
| Aprikoser | marinerte |
| kjeks | |
| brød | |
| Tips Rød og Hvitvin | |||||||||
| Rød | Hvitvin | ||||||||
| Ost | Vin | Søt | lett | moden | kraftig | musserende | Tørr | Halvtørr | Tips + tilbehør |
| hvit | x | x | x | x | blåbærsyltetøy + pepper | ||||
| cheddar | hvit | x | x | x | x | rieseling | |||
| comte | hvit | x | x | x | x | blåbærsyltetøy + pepper | |||
| emmentaler | hvit | ||||||||
Siste kommentarer