fromage-blanc

2 dl rømme

2 dl youghert naturell

ca 100 g bel paese

• fromage blanc er vanskelig å få tak i
  her hos oss
• men du kan lage den selv
• la yougherten renne av seg en stund
  i et kaffefilter
  da får den en fyldigere konsistens
• øk youghertmengden
  slik at det er nok igjen
• kjør rømme og bel paese
  i foodprosessoren
• rør yougherten forsiktig inn
• hell osteblandingen i en bolle
• og la den stå i romtemperatur i ca 12 timer
• sett den til avkjøling