6 røde chili uten frø, hakkets
2,5 olivenolje
salt
pepper
400 g manchego-0st
- Legg den hakkede chillien i olivenoljen
- sammen med en klype salt
- og nykvernet sort pepper.
- skjær osten i passe små biter
- slå oljen over osten lg la den marineres i 2 timer
Dette er en krydret tapa server den med rikelig nybakt brød, nooen limebåter og en iskald øl