- Skjær pølsen i skiver
- legg dem i varm ovn 250 grader
- stek dem til skivene begyner å bli
- brune i kanten
- server dem
- med rikelig ferskt brød
Denne lekkre pølsen finnes nå i mange vallasosierte matforettninger
Det er ikke et ordentlig tapas-bord
hvis chorizo ikke er med blandt rettene