1 moden avalkado
2 ss romtemperert smør
1/2 ss creme fraiche
10 finhakkede hasselnøtter
1 ts nypresset hasselnøtter
1 ts nypresset sitronsaft
salt
hvitt pepper
- del avalkadoen
- og fjern steinen
- legg fruktkjøttet
- i en foodprosessor
- sammen med smør
- og creme fraiche
- kjør det til en
- jevn pasta
- bland inn hakkete nøtter
- og smak til med
- sitronsaft
- salt og pepper
- set smøret kaldt
- til det blitt fast
- serveres til
- varme grønnsaker
- 2 posjoner
- grønsaker