1 sjalottløk
finhakket
1 hvitløksfedd
finhakket
1 ss rapsolje
1 dl tørr hvitvin
6 plommetomater
hakket
1 kvast timian
1 klype sukker
10 basilikum blader
i strimler
salt
pepper
- tilsett tomatene og
timianblader
- kok til alt er moset
ca 1/2 time
- kjør i kjøkkenmaskin
eller med stavmikser
- smak til med salt og pepper og eventuelt sukker ha i bassilikumbladene til slutt har du i dem tidligere mister de fargen sin
- vineddik fjerner den grønne fargen pga surt innhold
- hvit = vann og salt
- rød = rødvinseddikk
- Grøn = kommer senere
- chilli = gjeitost