800 g laksefileter uten skinn og bein
- 2 stk røde paprika
- 2 stk gul paprikaer
- 1 ss olivenolje
- Basilikum frisk
- Salt og pepper
- 1 pose(r) hollandaisesaus
Del fisken i fire like store stykker. Ha på salt og pepper, og stek i ca 3 minutter på hver side i en stekepanne med litt olje. Kutt paprika i biter. Stek i en kjele med olivenolje til den er mør. Tilsett 2 ss finhakket frisk basilikum rett før servering. Lag saus som angitt på posen. Servér med kokt basmatiris.