Minirundstykke med stortfot-skinke

4 minirundstykker eller ganske tynne baugett skiver

1 stor tomat i skiver

1 fedd hvitløk renset

1 liten mild vårløk, i skiver

8 skiver god spekeskive, gjerne sortfot skinke pata negra

1 dl olivenolje

Del rundstykke og stek dem gyldene i olivenolje

Gni stekeflatene med hvitløk og legg tomat på rundstykkebunnene.

Fordel skinken oppå tomatskivene.

Pynt med purreringer og drypp på litt olivenolje.

Legg på tundstykktoppene og fest den med tannpirkere.