1 dl engelsk ellple- og mintgele
2 ss smør
2 dl nypressede appelsinjuice
1 ss calvados
2 ss arrowroot
1 ss frisk finhakket mynte
- smelt gellen sammen
- med smørret
- over svak varme
- rør inn appelsinjuice
- og calvados
- jevn med arrowroot
- utrørt i litt vann
- tilsett mynten
- hell sausen over
- nykokte pastaen
- og bland godt
- nok saus til å sette
- smak på 4 posjoner
- med pasta
- serveres som forrett
- eller som tilbehør
- til for eksempel
- stekt andebryst
- 4 posjoner
- pasta