5 dl olivenolje
50 g mild fersk
rød chili
finhakket
1 timiankvist
1 laurbærblad
1 hvitløksfedd
med skall
- varm oljen til 80oC i en kasserolle
- tilsett de øvrige ingrediensene og
- legg lokk på kasserollen trekk den av varmen
og la oljen avkjøles - når oljen er helt avkjølt
sil sausen gjennom en finmasket trakteformet sil
hell den på flaske og
sett på tett kork
TilberedingsTid : 5 minutter KokeTid : 5 minutter
mengde: 5 dl
Posjoner:
Huile àu perum de piment
bruk denne oljen til å gi krydder og
snert til pizzaer og vinaigretter
Bedre saus