1 1/4 dl kaldt vann
en liten bundt med
like deler
estregon og
bladpersille
hakket
200 g kaldt smør
i terninger
saften av
1/2 sitron
salt
nykvernet pepper
- ha vann og urter i en kasserolle
- og kok opp
- tilsett smørret under konstant
- visping ved svak varme
- rett før den skal serveres
- tilsettes sitronsaft
- smak sausen til med
- salt og pepper og
- sil den server straks
TilberedingsTid : 3 minutter KokeTid : 5 minutter
mengde:
Posjoner: 6
vend Kokte poteter eller
små gulerøtter i
denne sausen for å gjøre dem
velsmakende og blanke
Bedre saus