Kategori: pesto

30 g friske basillikumblader 2 hvitløksbåter  1/2 dl pinnekjerner 1/2 dl nyrevet parmesan 1/2 dl olivenolje salt legg balsamikum hvitløk pinnekjerner og ost i foodprosessoren kjør det til en tykk pure mens maskinen går tilsetter du olivenoljen litt etter litt til den blander seg med de andre smak eventuelt til med salt og bland sausen med… Fortsett å lese pesto-clasico-2

Slik lages tomatpesto 90 g bløtlagte soltørkede tomater 2 hvitløk 10 g friske basilikumblader 1 dl olivenolje 2 ss kremfløte legg de tørkede tomatene i bløt i lunket vann i 30 minutter legg tomater, hvitløk og basilikum plantene i foodprosessoren og kjør det til en jevn blanding. tilsett oljen i en tynn stråle litt av… Fortsett å lese tomatpesto

50 små basilikum blader 1 fedd hvitløk, skrelt klype havsalt 1 ss rå pinjekjerner 2 ss fersk revet parmesan 1 ss fersk revet mild percorino ca 3 ss extra virgin olivenolje   Nøye vask basilikum og tørk dem forsiktig mellom to papirhåndklær uten trykk hvis du bruker morter, begynne med hvitløk og en klype salt… Fortsett å lese my-pesto