150 g smør romtemperert
50 g pepperrot
salt
nykvernet sort pepper
- pulveriser pepperroten med støteren i en morter
- smørret litt om gangen når alt er blandet
- smak til med salt og pepper
- før du gnir smøret gjennom en
sikt med en plastslikkepott - bruk plastfolie og trill smørret
til en eller to pølser som
legges i kjøleskapet
eller fryseren frem til det skal brukes
TilberedingsTid : 7 minutter KokeTid : ingen
mengde: 200 g
Posjoner:
Burre de raifort.
E
brukes i :
- albertsaus rund av med dette delikate smøret
- bechamelsaus for å friske opp
- smaker godt til alt grillet lyst kjøtt
Bedre saus