250 g plommetomater
flådd
1 liten løk
skrelt
3 milde chilier
utkjernet
1 bundt koriander
finhakket
salt
etter smak
presset limesaft
etter smak
1 ss vann
-
skjær tomater og løk
i små jevne terninger -
og hakk chiliene
veldig fint -
bland sammen
alle ingrediensene og - server så fort som mulig
6 posjoner
dette er en virkelig frisk ukokt salsa
svært forsjellig fra de andre
sausete kokte salsaene
den passer perfekt til tetelas de hairy bikers