Kategori: syltetøy

Til 1 kg bær : 2-3 dl vann Til 1 kg bær : 500 g sukker 1 kg bær tranebær blir mildere i smaken hvis bærene får fryse før de syltes tranebær har ellers en pikant smak og de kan fult ut erstatte tyttebær vi kan gjerne krydre  både tyttebær og tranebær  med 8 hele nellik… Fortsett å lese syltetoy-tyttebaer

Til 1 kg bær : 300-400 g sukker 1 kg bær vi kan lage syltetøy av alle spiselige bærslag når syltetøy oppbevares i glass som blir hermetisk tette er ikke sukkermengden avgjørende avgjørende for holdbarheten snarsylting passer bra for alle slags bær og gir et friskt og godt syltetøy uten stor sukkertilsetting syltetøy som koker lenge… Fortsett å lese syltetoy-med-blokkebaer

Til 1 kg bær : 300-400 g sukker 1 kg bær vi kan lage syltetøy av alle spiselige bærslag når syltetøy oppbevares i glass som blir hermetisk tette er ikke sukkermengden avgjørende avgjørende for holdbarheten snarsylting passer bra for alle slags bær og gir et friskt og godt syltetøy uten stor sukkertilsetting syltetøy som koker lenge… Fortsett å lese syltetoy-blabaer

Til 1 kg bær : 500 g sukker 1 kg bær vi kan lage syltetøy av alle spiselige bærslag når syltetøy oppbevares i glass som blir hermetisk tette er ikke sukkermengden avgjørende avgjørende for holdbarheten snarsylting passer bra for alle slags bær og gir et friskt og godt syltetøy uten stor sukkertilsetting syltetøy som koker lenge… Fortsett å lese syltetoy-bringebaer

700-800 g sukker 1 kg blåbær 1 kg bringebær enblanding av av blåbær og bringebær gir et velsmakende syltetøy bland bær og sukker i en kasserolle og la det stå og safte seg en stund kok sakte opp pg la det koke ca 10 minutter skum godt og fyll syltetøyet på glass ——————————————————————————-  vi kan lage… Fortsett å lese syltetoy-dronning

5-6 dl sukker 2 liter svarthyllbær 1/2 kg eppler plukk bærene fra klasene og skyll dem skrell epplene og skjær dem i små biter bland bær og eppler i en kasserolle og la blandingen koke sakte opp  under lokk 10-15 minutter til epplene er myke tilsett  sukker og rør alt til alt er oppløst la… Fortsett å lese syltetoy-grevinne

Til 1 kg bær : 300-400 g sukker 1 kg rensede nyper 5 dl vann saft av 1/2 sitron klipp av blomst og stilk del nypene i to på langs og fjern steiner og frøhår med teskje vask nypene kok nyper og vann under lokk til nypene er myke tilsett sukker og sitronsaft og rør til sukkeret… Fortsett å lese syltetoy-nype

Til 1 liter mosede nyper ca 300 g sukker 1/4 ts sitronsyre eller 2 ts sitronsaft vask nypene og klipp bort blomst og stilk kok nypene i litt vann til de er møre ca 45 min gni dem så i små posjoner gjennom sikt med en treskje hvis nypekjøttet er vanskelig å få gjennom kab\n… Fortsett å lese syltetoy-nypemos

700 g sukker 2 liter bær 1/2 kg kreklingbær 1/2 kg blåbær 1/2 kg blokkebær dette er en fin kombinasjon av skogsbær hvor også kreklingen får komme til sin rett iblandingen med andre bær blir ikke kreklingsteinene til sjenanse kok bærblandingen som ved vanlig snarkokong syltetøyet blir stivt og smakmessig overgår det blåbær som er… Fortsett å lese syltetoy-allianse

8 dl  sukker 2 liter bær 1/4 ts malt kanel 1/8 ts malt muskattnøtt 2 muskattblommor bland bjørnebær sukker og krydder i en kasserolle la blandingen stå pg safte seg i et par tiner varm blandingen langsomt opp og kok syltetøyet i 10 minutter når bærene er fylt med laken og synker til bunns er syltetøyet ferdig skum… Fortsett å lese syltetoy-bjornebaer-krydret

Til 1 kg bær : 2-3 dl vann Til 1 kg bær : 300-400 g sukker 2 liter bær 1 kg bær 1 kg bær 1 kg bær 5 dl vann 1/4 ts malt kanel 1/8 ts malt muskattnøtt 2 muskattblommor 1/2 kg eppler 1/4 ts sitronsyre eller 2 ts sitronsaft 1 stang vannilje 1 dl konjakk… Fortsett å lese syltetoy-molter

Til 1 kg bær : 2-3 dl vann Til 1 kg bær : 300-400 g sukker 2 liter bær 1 kg bær 1 kg bær 1 kg bær 5 dl vann 1/4 ts malt kanel 1/8 ts malt muskattnøtt 2 muskattblommor 1/2 kg eppler 1/4 ts sitronsyre eller 2 ts sitronsaft 1 stang vannilje 1 dl konjakk… Fortsett å lese syltetoy-bjornebaer

1/4 liter vann 1 kg sukker 3/4 kg pærer 1 ts sitronsyre rens og skyll bærene kok sukkersausen av sukker og vann tilsett sitrinsyren skrell og skjær opp pærene kok dem møre i sausen ta dem opp kok bærene i i sausen ha pærene tilbake iog gi alt et oppkok fyll syltetøyet på varme glass… Fortsett å lese syltetoy-rogn-paerer

225 g sukker 225 g honning 500 g kronblad av roseblad av nyperose – gjerne rosa rugosa saft av 2 sitroner kok kronbladene i litt vann til de er møre tilsett sukker honning sitronsaft og la det koke til sukkerlaken er tykk helles på glass som lukkes godt  ————————————————– vi kan lage syltetøy av alle… Fortsett å lese syltetoy-rosenblad

Til 1 kg bær : 2-3 dl vann Til 1 kg bær : 500 g sukker 1 kg bær tranebær blir mildere i smaken hvis bærene får fryse før de syltes tranebær har ellers en pikant smak og de kan fult ut erstatte tyttebær vi kan gjerne krydre  både tyttebær og tranebær  med 8 hele nellik… Fortsett å lese syltetoy-tranebaer

Til 1 kg bær : 1 dl vann 500 g sukker 1 stang vannilje 1 stykk hel kanel 4-5 hele nellik   bær vann og krydder koker i ca 5 minutter ta opp vaniljestangen skyll og tørk den og bruk den omigjen siden ta bort krydderne og tilsett sukker la syltetøyet få et oppkok skum og… Fortsett å lese syltetoy-tyttebaer-til-stek

Til 1 kg bær :1/4 ts natriumbensolat Til 1 kg bær : 250 g sukker 1 kg bær     plukk helt modene molter som slipper hamsen rens bærene og legg dem direkte på rene hermetikkglass fyll glassene helt fulle og skru igjen oppbevar moltene så kjørlig som mulig ved lagringstemperaturer over 10oC er det tryggest… Fortsett å lese syltetoy-ra-molter-pa-glass

Til 1 kg bær : 2-3 dl vann Til 1 kg bær : 500-600 g sukker 1/2 kg eppler 1 stykk hel kanel rens og skyll tyttebærene skrell epplene og del dem i båter legg tyttebær og epler lagvis i syltekjelen ha i kanel og hell på vann kok langsomt til epplene er møre – de… Fortsett å lese syltetoy-tyttebaer-eple

sukker 2 kopper kronblad av nyperoser gjerne Rosa rugosa noen krystaller sitronsyre press kronbladene hart sammen i et glass for å se hvor mye de fyller ta samme mengde med sukker og noen krystaller med sironsyre press alt tett sammen og la det stå kjørlig i minst en måned smaker deilig av sommer og roser… Fortsett å lese syltetoy-sukker-roser

5 dl vann 750 g sukker 1 kg rognebær 5 dl vann 1 stang vannilje 1 dl konjakk rognebærene blir mindre bitre etter frysing bitterstoffer kan også trekkes ut ved å forvelle bærene rens og skyll bærene og gi dem et raskt oppkok i vann hell bort vannet kok sukkersaus av sukker vann og vaniljestang… Fortsett å lese syltetoy-rogn-konjakk