Kategori: torsk

4 sprø gormet filleter av torsk Grønnsakstuing med rotgrønsaker 2 Gulerøtter 1/2 seleri 1 selerirot 5 stangseleri stenger litt purre Vann smør mel melk kraft fra grønnsakene salt pepper ny-kværnet muskatt nymalt Natvigs krydderblanding poteter tyttebær Start med å kutte opp grønnsakene: Gulerøtter i skiver så deles de i 4 deler 1/2 selleri først i… Fortsett å lese Fish & chips

500 g torskefilet 1 ts salt 1 ss olivenolje kvernet pepper strø salt på torskefileten sett den kaldt i 2-3 timer porsjonert i 4 stykker på ca 125 gram legg fiskestykkene på et oljesmurt brett pensle fisken med litt olivenolje og kvern over sort pepper bak i ovn på 150oC i ca 8-10 minutter ved… Fortsett å lese ovnsbakt-torsk