Kategori: salsa

3 sterke chilier f eks scotch bonnet prikket 250 g hele plommetomater 4 hele hvitløksfeed 1 rød paprika presset saft av 1/2 lime salt etter smak varm opp din comal eller din tørre støpejenspanne på kokeplata og tørrstek chiliene skrap ut frø og hinner tørrstek deretter tomater hvitløk og paprika og flå dem mos det… Fortsett å lese hot-chilisalsa

4 ss majones 5 ss yoghurt naturell 1 ts sukker 1/2 ss nypresset sitronsaft 1/2 kryddermål kajenepepper rør forsiktig sammen  majones og yoghurt ikke rør for kraftig for da blir yoghurten løs tilsett sukker sitronsaft og kajenepepper og bland godt denne kremdressingen passer godt til grønne salater   2 posjoner   salat