Kategori: chetney

1 liter blåbær 1 stor finhakket rødløk 1 presset hvitløkskløft 1-1 1/2 dl sukker 3 dl eplesidereddik eller en god vineddik 1 tynt oppskåret sitron 1/2 ts malt nellik 1 ts malt ingefær 1 ts malt kanel alt blandet og koker til blandingen tykner – minst 1/2 time rør så det ikke svir seg hell… Fortsett å lese chutney-blabaer

1 liter svart hyllebær 1 stor finhakket rødløk 1 presset hvitløkskløft 1-1 1/2 dl sukker 3 dl eplesidereddik eller en god vineddik 1 tynt oppskåret sitron 1/2 ts malt nellik 1 ts malt ingefær 1 ts malt kanel alt blandet og koker til blandingen tykner – minst 1/2 time rør så det ikke svir seg… Fortsett å lese chutney-hyllebaer

150 g sukker 60 g løk 1 1/2 dl hvitvinseddikk 60 g mateppler skrelt og revet 125 g godt modene tomater flådd utkjernet og hakket skallet av 1 lime finhakket 1/2 ts malt muskatt 1/2 ts malt hvit pepper 1 hvitløksfedd knust 15 g ingefær finhakket 375 pærer skrelt utkjernet og skåret i store biter… Fortsett å lese paerechutney

150 g sukker 60 g løk finhakket 1 1/2 dl hvitvinseddikk 500 g ferskner helst gule skrelt utsteiner og skåret i store biter 60 g mateppler skrelt og revet 125 g godt modene tomater flådd utkjernet og hakket skallet av 1 lime finhakket 1/2 ts malt muskatt 1/2 ts malt hvit pepper 1 hvitløksfedd knust… Fortsett å lese ferskenchutney