Kategori: kjøkken utstyr

Bakeutstyr Mange tror at jeg har masse spesialutstyr hjemme siden jeg baker så mye som jeg gjør. Det har jeg imidlertid ikke, og jeg sverger til det helt enkle på utstyrsfronten. Nedenfor har jeg laget en liten oversikt over basisutstyr for kakebaking. Tips: Kakedeig: Bakeboller i plast (gjerne en stor til langpannekaker og en middels… Fortsett å lese tips-bakeutstyr

Her er en av metall

A molcajete (Mexican Spanish, from Nahuatl mulcazitl) is a stone tool, the traditional Mexican version of the mortar and pestle tool, similar to the South American batan (stone) used for grinding various food products. The molcajete was used by pre-Hispanic Mesoamerican cultures, including the Aztec and Maya, stretching back several thousand years, and likely evolved[citation… Fortsett å lese molcajete

Fantastisk gamle kjøkkenet jeksel eller chopper med gul plast håndtaket fra den berømte Mouli familien.  Opprinnelig brukt til å hogge urter som persille eller mynte – sette noen friske urter i toppen, vri håndtaket og du har klar til bruk hakket urter. Perfekt!  Dette Rotary chopper, som er i perfekt stand, kan lett demonteres for… Fortsett å lese mouli parsmint

Mål vekt mm Mål & vekt Bilde kalles ingrediens Størelse verdi enhet 1/2 kryddermål KM pinch ikea 1/2 km 0,5 ml 1 kryddermål KM 1 ml  teaspoon ikea ts 5 ml tesked ts 5 ml ts 5 ml tablespoon ss 15 ml matskjed ss 15 ml evergood kaffe kaffemål 10 g 1/2 dl 5 cl… Fortsett å lese tips-food-mal-vekt-navn

Et dørslag, en melsikt og en finmasket sikt er for meg uunnværlig på kjøkkenet. De brukes til å sile unna kokevann eller andre overflødige væsker fra maten som lages. Hvetemel siktes for å få en finest mulig deig, eller en klumpfri røre. Finmasket sikt kan brukes til å lage fløyelsmyke pureer. Bruk baksiden av en… Fortsett å lese sikt

Kjøkkenkniver og vedlikehold – Det finnes kniver på markedet som skal tåle alt, dette er sjelden gode skjæreredskaper. Vedlikehold av kniver starter med riktig bruk, renhold og oppbevaring. Kniven skal vaskes for hånd under rennende vann. Jeg foretrekker å vaske knivene mine med en svamp med fin og grov side. Tørk for hånd. Oppbevar adskilt… Fortsett å lese tips-kniver

Gryter og kasseroller – Det finne forskjellige typer gryter og forskjellige materialer de er laget av. De vanligste kasserollene er den klassiske gryten med to håndtak og sautøsen som har et langt håndtak. Under vil jeg gå gjennom hvilke typer materialer vi finner kasseroller i og hva som er fordelen evt. ulempen med de forskjellige.… Fortsett å lese tips-gryter-mm

her kommer eksempel med trakt …. A B TilberedingsTid :  KokeTid : mengde: Posjoner:  E Bedre saus

sauser som er kjørt i en hurtigmikser blir veldig lette og bør brukes straks for å beholde den luftige konsistensen de er ofte bassert på grønnsaks eller fiskekraft eller beurre blanc hell den ferdig sausen i bollen til hurtigmikseren eller bruk stavmikseren og kjør sausen i 2-5 minutter avhennig av hvor luftig og skummene du ønsker… Fortsett å lese bruk-av-hurtigmikser

Referanse Matmølle På nettsidene til Norsk Språkråd finner du mellom mye annet hjelp til rettskriving og uttale, samt diverse ordlister. Fornorskings-ordlista inneholder en fullstendig liste over norske avløserord for engelske begreper. Så neste gang du skal kjøpe food processor, husk å spørre etter matmølle!