Kategori: is

8 dl fløte 4 dl melk 7-12 eggeplommer 1-2 dl sukker 1 vaniljestang Skjær vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha fløte, melk og vanljefrø og –stang i en gryte, og varm opp til kokepunktet. Imens, pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Pisk deretter den varme fløten i en tynn stråle inn i eggedosisen.… Fortsett å lese vaniljeis-enkelt

bæris grunnoppskrift 3 eggeplommer 3 ss melis 2-3 dl lettsukkrede ferske eller dypfryste bær 2 ts vaniljesukker 3 dl kremfløte pisk eggeplommer og melis lett og luftig rør inn ønsker bærtilsetting pisk fløten og bland den i eggedosisen sett blanningen i fryseboksen i ca 2 timer rør i kremen av og til slik at fyllet… Fortsett å lese baeris

Olivenoljeis : 1 dl melk 1 dl olivenolje 1 ts havsalt 2 ss glukose (kan sløyfes) 2 eggeplummer   Kok opp melk og olivenolje og tilsett salt og glukose. Pisk sammen eggeplummene i en bolle Tilsett den varme melken i en tynn strÃ¥le mens du pisker hele tiden. Avkjøl blandingen helt og kjør den i… Fortsett å lese olivenoljeis