3 eggeplommer
2 ss sukker
1 ts vaniljesukker
3 dl melk
eller 2 dl melk og 1 dl fløte
- Visp eggeplummene sukker
- og vaniljesukker
- til en luftig eggedosis
- i en bolle
- varm opp melken
- i en kjele
- hell melken oppi
- eggedosisen i en
- tynn stråle
- Vask kjeen og hell
- egedosisen tilbake
- gjennom en sil
- la sausen småkoke
- over svak varme
- under omrøring
- i ca 6-7 minutter
- til den får riktig konsistens
smaker herlig til alle slags eppledesserter
4 posjoner
dessert