2 eggeplommer
2 ts eddik
salt og
hvit pepper
2 dl matolje
3 ss finhakket persille
20 finhakkede pistasjenøtter
-
ingrediensene må ha romtemperatur
ellers så skiller majonesen seg - visp eggeplommene i en varm bolle
- i en annen bolle blander du eddik salt og pepper
- tilsett de vispede eggeplommene
- og visp i ca 1 minutt
- tilsett oljen forsiktig
- i en tynn stråle
- og fortsett å vispe
- tilsett persillen og pistasjemandlene
-
bland inn inn litt mer eddik
hvis du vil ha litt tynne konsistens - god og mektig dressing
- til for eksempel tomatsalat
-
du kan også lage majones
i foodprosessoren Majones enkel - 4-6 posjoner
- salat