300 g jamon serrano
prosciutto eller westfalder skinke
alle er lekre røkte skinker
skåret i tynne skiver rullet sammen
1/2 l fylte oliven
2 sitroner, skåret i båter
- skjær de sammenrullede skinkeskivene opp i 3 cm lengder
- tre en oliven og en liten rull skinke på hver tanpirker
- server dem med sitronbåter til.
Jamon serrano er spanias røkte skinke
den serveres oftest i tynne skiver
og smaker deilig sammen med melon
på samme måte som italias prosciutto