150 g smør romtemperert
20 g persille hakket
saft av en halv sitron
salt
en klype kajennepepper
nykvernet sort pepper
- med en tresje arbeider du persillen
inn i smøret - bland inn sitronsaften
- smak til med salt og pepper
- bruk plastfolie og trill smøret til
en eller to pølser som legges
i kjøleskapet
eller fryseren frem til det skal brukes
TilberedingsTid : 5 minutter KokeTid : ingen
mengde: 175 g
Posjoner:
Burre naître d’hotel
klassisk
brukes i :
- grillet kjøtt
- grillet fisk
Bedre saus