1 pk frossene selskapserter
1 ts salt vann
1 dl fløte
50 g smør
salt
pepper
- kok opp lettsattet vann
og trekk ertene
til de er gjennomvarme
- hell av vannet
- purer ertene i foodprosessoren
sammen med fløte og smør
- smak til med salt og pepper
- ved servering varm opp ertepuren