4 dl kyllingbuljong
2 dl kremfløte
40 g kyllinglever
15 g smør
1/2 dl finhakket trøffelerstatning
1 ts soya
- gni kyllingleveren
- gjennom en finmasket sil
- kok opp buljongen
- med fløten
- la det koke inn
- i ca 10 minutter
- rør inn kyllingleveren
- gi sausen et
- raskt oppkok
- sil den
- tilsett soya
- visp smøret inn
- skjevis over svak varme
- tilsett den finhakede
- trøffelerstatningen
- 4 posjoner
- fjerkre