2 lett sammenvispede
eggeplommer
2 ss kremfløte
1/2 dl revet parmesan
-
begyn med å lage grunnsausen
og hold den varm -
bland eggeplommer
og fløte i en annen kjele
over svak varme -
tilsett den hvite grunnsausen
under stadig omrøring - la sausen koke sakte opp
- ta kjelen av varmen
- og bland inn osten
- rør om til osten smelter
- server sausen varm
- med kokte grønnsaker til
- 4 posjoner
- grønnsaker