150 g smør romtemperert
100 g gåseleverpostei
2 ss konjakk eller armagnac
salt
nykvernet sort pepper
- bland alle ingrediensene med en treskje og
- smak til med salt og pepper
- før du gnir smøret gjennom
- en sikt med en plastslikkepott
- bruk plastfolie og trill smøret til
- en eller to pølser som legges
- i kjøleskapet eller fryseren
- frem til det skal brukes
TilberedingsTid : 5 minutter KokeTid : ingen
mengde: 200 g
Posjoner:
Burre de gras
denne kremaktige delikate og
velsmakende smøret egner seg yppelig til
brukes i :
- kaneapeer
- skiver på biffen gir en herlig smak
- allemandesaus
- perigueuxsaus
- portvinsaus
- prøv selv
gir en fantastisk fløyelaktig konsistens til mange sauser
Bedre saus